Белая Куропатка по своим свойствам ближе всего подходит к тетереву - березовику, так что её следовало бы называть скорее белым тетеревом. Случается, она спаривается с ним и делает смешенное потомство. Летом она, как всем известно желтоватобурая, пестрая а зимой сбрасывает летне - осенние опирение, делается белой. Такая охранительная окраска помогает ей быть незамеиной на снегу или на нижних ветвях деревьев, где она кажется белым комком по соседству с комьями настоящего снега, прилипшего к сучьям ели или молодой сосенки и легко можно пройти мимо, не заметив.
Зимнее опирение у неё очень плотное и крепкое. Особенно замечательны ноги, покрытые как бы перовой шерстью, до самых когтей,так что человек увидевший её лапы в первый раз, может принять её за лапы кокогонибуть зверька. Ей требуется и такая тёплая шубка и такие тёплые сапожки так как она обитательница преимущественно северных районов. В Московской губернии она водится в небольшом количестве в Клинском уезде и расположенных к северо-западе начиная от села Солнечной Горы (современный город Солнечногорск). И чем дальше тем её больше. Место обитания её служит более или менее глухие лесные углы, моховые болота поросшие кустарником и сосняком, затемь сечи как после валки леса так и после лесных пожаров. Летом она держится в очень крепких местах, осенью же вылетает иногда на поля а зимой обитает на опушках с молодой порослью осин ника почками которого набивает свой зоб. На корм она удивительно неприхотлива. Зимой я часто находил в её зобу только одни наломанные жёсткие кусочки верхних стеблей черничника.
Таится в снегу белая Куропатка очень ловко, вырывая в нём не только ямки но и целые коридоры. Раненая сейчас же зарывается в сугроб и случается пробивает в нем ходы в несколько сажень длины, так что найти её бывает иногда трудно, ищешь в том месте где она упала, между тем она оказывается уже совсем в другом месте.
Куропатку нельзя причислить к очень сторожким птицам, подпускает она охотника или собаку очень близко.
Летит после подъёма прямолинейно и не быстро,на рану слаба . Так что получается стрельба лёгкая для которой достаточно летом дроби 6-го 7-го номера, а зимой 4-го.